| FÄRGÄMNEN |
e - n r |
t i l l s a t s |
På livsmedelsverket.se
finns fler E-nummer
som ingår i färgämnen, konserveringsmedel, antioxidationsmedel,
sötningsmedel och övriga
tillsatser. |
E 100 |
Kurkumin (gul) |
| E 101 |
Riboflavin (gul) |
| E 120 |
Karmin, karminsyra (röd) |
| E 123 |
Amarant (röd) |
| E 127 |
Erytrosin (röd) |
| E 131 |
Patentblått V |
| E 132 |
Indigotin (blå) |
| E 140 |
Klorofyller (grön) |
| E 141 |
Klorofyllkopparkomplex (blå-svart) |
| E 151 |
Briljantsvart BN/svart PNE |
| E 153 |
Vegetabiliskt kol, Carbo medicinalis |
| E 154 |
Brun FK |
| E 160a |
Betakaroten (gul-orange) |
| E 162 |
Rödbetsrött |
| E 163 |
Antocyaner (röd-blå) |
| E 170 |
Kalciumkarbonat (vit) |
| E 171 |
Titandioxid (vit) |
| E 172 |
Järnoxider och järnhydroxider (gul, rödbrun, svart) |
| E 173 |
Aluminium |
| E 174 |
Silver |
| E 175 |
Guld |
| E 180 |
Litolrubin BK (röd) |
| ”naturliga färgämnen” |
| E150a |
Sockerkulör (brun). Framställs genom upphettning av socker och färgar livsmedel brunt. |
| AZOFÄRGER |
e - n r |
t i l l s a t s |
| Dessa färger förekommer främst i söta drycker och godis/bakverk. Läs alltid på förpackningen och finner du någon av dessa kan du rapportera till: sverigeskonsumenter |
E 102 |
Tartrazin (gul) |
| E 104 |
Kinolingult |
| E 110 |
Para-orange |
| E 122 |
Azorubin, karmosin (röd) |
| E 124 |
Nykockin (röd) |
| E 129 |
Allurarött AC |
| KONSERVERINGSMEDEL |
e - n r |
t i l l s a t s |
| |
E 200 |
Sorbinsyra |
| E 202 |
Kaliumsorbat |
| E 203 |
Kalciumsorbat |
| E 270 |
Mjölksyra |
| E 290 |
Koldioxid |
| E 296 |
Äppelsyra |
| "naturliga konserveringsmedel" |
| E 210 |
Bensoesyra.
Naturligt i lingon och hjortron. Förhindrar jäsning och mögel. |
| E 211 |
Natriumbensoat.
Se ovan. Används vid hemkokning av sylt, saft och marmelad. MInskar risken för mögel. |
| E 260 |
Ättiksyra.
Finns i naturen och människokroppen. Utsöndras genom andning och svett. Minskar förekomst av bakterier och mögel. |
| E 261 |
Kaliumacetat.
Salter framställda ur ättiksyran för konservering. |
| E 262 |
Natriumacetat. Se E 261. |
| E 263 |
Kalciumacetat. Se E 261. |
| ANTIOXIDATIONSMED. |
e - n r |
t i l l s a t s |
| |
E 301 |
Natriumaskorbat |
| E 322 |
Lecitin |
| "naturliga antioxidationsmedel" |
| E 300 |
Askorbinsyra.
Finns i de flesta färska frukter och grönsaker. Framställs syntetiskt. |
| E 330 |
Citronsyra.
Finns i många livsmedel bl a i citrusfrukter. |
| SÖTNINGSMEDEL |
e - n r |
t i l l s a t s |
| |
E 420 |
Sorbitol |
| E 951 |
Aspartam |
| E 954 |
Sackarin |
| E 965 |
Maltito |
| E 966 |
Laktitol |
| E 967 |
Xylitol |
| ÖVRIGA TILLSATSER |
e - n r |
t i l l s a t s |
| |
E 410 |
Fruktkärnmjöl |
| E 415 |
Xantangummi |
| E 422 |
Glycerol |
| E 507 |
Saltsyra |
| E 503 |
Ammoniumkarbonater |
| E 508 |
Kaliumklorid |
| E 513 |
Svavelsyra |
| E 620 |
Glutaminsyra |
| "naturliga emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel" |
| E 406 |
Agar. Utvinns ur vissa rödalger. |
| E 407 |
Karragenan. Utvinns ur en viss rödalg. |
| E 407a |
Euchemaalg, men mindre bearbetad än E 407. |
| E 414 |
Gummi arabicum. Utvinns ur akaciaträd. |
| E 440 |
Pektin. Finns i äpplen samt apelsin- och citronskal. |
| "naturliga ytbehandlingsmedel" |
| E 901 |
Bivax. Utvinns ur bivaxkakor. Används främst i godis. |
