| VIKT & MÅTT |
h j ä l p m e d e l |
i n f o |
| |
Konvertera mått och vikt |
Engelska och amerikanska viktmått |
| Medicinsk ordbok |
Enhetsomvandlare |
| NÄRING/MILJÖ |
|
|
| |
Miljömat |
Näringsberäkna egna recept |
| EKOLOGISKT |
några tips på hur man kan handla mer ekologiskt inklusive spara en slant |
| |
1. Köp ekologiskt och ät mindre. |
| 2. Köp som vanligt t ex en knippe besprutade bananer, men köp samtidigt en knippe ekologiskt odlade bananer, det totala priset blir då bara lite högre. Det gäller även all annan frukt och grönsaker. |
| 3. Köp "billigt behandlat" ena veckan och ekologiskt andra veckan växelvis. |
| 4. Jämför kilopriset på godis med ekologisk odlad frukt eller grönsak. Köp den smaskiga frukt eller grönsak vars kilopris understiger godispriset. |
| 5. Ekogodis kan vid första anblicken verka dyrt, men ser man till innehållet jämfört med vanligt godis som består åtminstone av 80 procent socker som kostar ca 10 kronor kilot plus resterande 20 procent av gelatin från svin, stabiliseringsmedel, modifierade potatisstärkelse, vegetabiliska fetter, aromer, kakaomassa, invertsocker, ytbehandlingsmedel och färgämnen, framstår ekogodiset som mer prisvärt. |
| 6. Undvik halvfabrikat. Köp torkade böner, linser, ärter, etc. Gör storkok och frys in i portionspåsar. Enkelt att ta fram och blanda i eller ha som bas i andra rätter. |
| 7. Passa på köp prisnedsatt ekologisk odlad eller annan ej hotad färsk fisk och frys in. Kolla i fiskguiden vilka som är ok. |
| KRYDDPYTT |
gör din egen kryddblandning |
| |
Vissa kryddor i kryddhyllan verkar aldrig ta slut och får kastas när de börjar bli för gamla. Men innan det har gått så långt kan man själv fylla en kryddkvarn med lite grovt havssalt plus slattar från äldre och färskare kryddor som kan tänkas passa bra ihop. Ruska kryddkvarnen ordentligt under påfyllningen så kryddorna blandas.
I handeln finns kryddkvarnar med olika kryddblandningar som är påfyllbara. Är man osäker på vilka kryddor som går bra ihop, så läs på innehållsdeklarationen. |
| SPORTDRYCK |
gör din egen sportdryck |
| |
1 liter vatten, 1 kryddmått salt, 30 gram druvsocker, smaksätt med citron. Jämfört med köpt sportdryck, innehåller denna ungefär hälften så mycket kolhydrater. |
| RECEPT |
knäckebröd med frön |
| |
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
1,5 tsk salt
2 dl vetemjöl
8 dl grovt rågmjöl
valfri frön |
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt salt, vetemjöl och rågmjöl.
Arbeta degen väl. Låt jäsa 1 timme.
Sätt ugnen på 225°C. Knåda degen och dela upp i tre delar. Kavla ut varje del med mycket rågmjöl så att den inte fastnar. När degen är ca 2mm tjock , pensla med vatten och strö över de frön du vill ha. Kavla in fröna så att de fastnar. Skär i vackra former. Grädda i ugnen ca 15 minuter. Passa så det inte blir bränt.
Recept ur boken "KliMat" |
| |
eget godis |
mörk chokladbit
nötter
torkade frukter
cornflakes
kokosflingor |
Smält långsamt uppden mörka chokladen.
Blanda ner alla ingredienser så att chokladen nätt upp täcker alla nötter mm.
Bred ut chokladmassan på folie och låt svalna. Lägg därefter in i kylen så det blir hårt. Ta sedan ut och hacka isär bitarna.
Recept ur huvudet på Stini. |
| FAKTA & TIPS |
n ä r i n g s t a b e l l e r |
i n f o |
| |
AllFrukt |
Näringstabeller för frukt och grönsaker. Se bild på och läs om frukter, bär, grönsaker och nötter. Recept med mycket grönt. |
| b a l j v ä x t e r |
|
| GoGreen |
Recept med mycket baljväxter |
| t i p s & r e c e p t |
|
| Risenta |
Lilla bönboken – pdf att ladda ner kostnadsfritt med 40 tips och recept. |
| Idétidskriften C |
Informerar om spannmål och spannmålsprodukter, recept – pdf |
| f a k t a & s t a t i s t i k |
|
| LivsmedelsSverige |
Bild och text om frukt, grönt, baljväxter, säd, fisk och kött. Läs om mat och hälsa. Statistik. |
| AFRIKA |
r e c e p t s a j t |
i n f o |
| |
The Gutsy Gourmet |
Marocko, Libyen, Algeriet, Tunisien, Egyp |
| Congo Cockbook |
Afrikanska recept |
| Taste of Africa |
Afrikanska recept |
| allRecipes Africa |
|
| EGYPTEN |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Tour Egypt |
|
| ENGLAND |
r e c e p t s a j t |
|
| |
River Cottage |
Seasonal Recipes/Recept baserad på årstid |
| The Great British Kitchen |
|
| Seasonal Food Recipes |
|
| Farmer Markets |
|
| Retro Food Recipe |
A collection of authentic vintage recipes |
| Hidden England |
Traditional English recipe |
| Jamie Oliver |
|
| GREKLAND |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Sintagespareas |
På grekiska med bilder |
| INDIEN |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Recipes Indian |
På engelska med bilder |
| Indian child |
Enkla recept på engelska |
| Sanjeev Kapoor |
|
| Indian Food Recipes |
|
| IRAN |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Iran Chamber |
Iranska recept |
| JAPAN |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Eat japan |
|
| The Black Moon |
|
| Japanese food for health |
|
| J-Simple Recipes |
|
| Sushi Magic |
Lär dig göra sushi |
| Mitoku |
|
| MAORI & NZ |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Maori Recipes |
Traditional Maori and New Zealand recipes |
| Maorifood |
Traditional Maori food recipes |
| RYSSLAND |
r e c e p t s a j t |
|
| |
RusCuisine |
|
| Russian Recipes |
|
| SVERIGE |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Koka ihop |
Receptsajt för hemmakockar |
| Recepten |
Enkla, tydliga beskrivningar med bilder |
| Menyse |
Recept, drinkar & varufakta |
| Coop |
|
| ICA |
|
| Tasteline |
|
| Hitta recept |
|
| Gröna & vegetariska recept |
|
| Vegetarisk husmanskost |
|
| Arla |
Sverige, internationellt |
| TURKIET |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Turkish Food Recipes |
|
| Binnur's Turkish Cookbook |
Easy-to-make Ottoman & Turkish recipes |
| Turkish Cuisine |
|
| USA |
r e c e p t s a j t |
|
| |
CDC Recipes |
|
| Recipe finder |
|
| The Peanut Institute |
|
| Washington Apples |
|
| Incredible |
|
| WORLD |
r e c e p t s a j t |
|
| |
Recipe Hound |
|
| Recipe Food Guide |
|
| Blue Dragon |
Asiatisk receptsajt på svenska |
| Epicurious |
|
| Recetas |
På spanska |
| AllRecipes |
|
| The Gutsy Gourmet |
|
| I live to cook |
|
| Cooking with BJ |
|
